Al Forno

La lasaña, en italiano: lasagna, es un tipo de pasta que se sirve en láminas finas con carne y bechamel. Se trata de un plato de origen griego/italiano. La lasaña al horno también se puede hacer con verduras (espinacas, berenjenas, etc.), o pescados. Se termina con bechamel y abundante queso rallado para gratinarla en el horno. La palabra «lasaña» proviene del griego «lasanon», a través del latín «lasanum», que se refiere al pote en el que se cocinaba. Es una entrada o primer plato caliente que se suele comer en invierno o en los periodos fríos de la primavera.